मानसून में सेहतमंद रहने के लिए डाइट टिप्स: जानिए क्या खाएं और क्या न खाएं
बारिश का मौसम अपने साथ ठंडी हवा और ताजगी लेकर आता है, लेकिन साथ ही यह कई तरह की बीमारियों और संक्रमणों का भी मौसम होता है। इस मौसम में खानपान का विशेष ध्यान रखना बेहद जरूरी होता है क्योंकि नमी और आर्द्रता के कारण बैक्टीरिया और वायरस तेजी से पनपते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, मानसून में शरीर की पाचन अग्नि मंद हो जाती है, इसलिए हल्का और आसानी से पचने वाला भोजन करना चाहिए। आज हम आपको बताएंगे कि मानसून में क्या खाना चाहिए और किन चीजों से परहेज करना चाहिए ताकि आप इस मौसम में भी सेहतमंद रह सकें।
मानसून में क्या खाएं?
मानसून के मौसम में ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए जो आसानी से पच सकें और शरीर की immunity बढ़ा सकें। हर्बल टी इस मौसम के लिए बहुत अच्छी होती है। अदरक, तुलसी और इलायची की चाय न सिर्फ शरीर को गर्माहट प्रदान करती है बल्कि immunity भी boost करती है। सूप का सेवन भी इस मौसम में बहुत फायदेमंद होता है। ताज़ी सब्जियों का सूप पोषक तत्वों से भरपूर होता है और आसानी से पच जाता है।
लहसुन एक natural antibiotic की तरह काम करता है और infections से बचाने में मदद करता है। इसे अपने भोजन में जरूर शामिल करें। दलिया और खिचड़ी जैसे हल्के भोजन इस मौसम के लिए perfect हैं क्योंकि ये आसानी से पच जाते हैं और शरीर को adequate nutrition प्रदान करते हैं। ताजे फलों का सेवन भी जरूर करें, विशेष रूप से सेब, नाशपाती और अनार जैसे फल जो मौसम के अनुकूल होते हैं।
मानसून में क्या न खाएं?
मानसून के दौरान कुछ खाद्य पदार्थों से विशेष रूप से परहेज करना चाहिए। स्ट्रीट फूड इस मौसम में बिल्कुल नहीं खाना चाहिए क्योंकि इनमें bacteria और virus के पनपने की संभावना सबसे अधिक होती है। समोसे, पकौड़े और चाट जैसे street foods से दूर रहें। leafy vegetables जैसे पालक और बंदगोभी भी इस मौसम में नहीं खानी चाहिए क्योंकि इनमें कीड़े और bacteria होने की संभावना अधिक होती है।
अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थों से भी परहेज करना चाहिए क्योंकि ये water retention का कारण बन सकते हैं। seafood का सेवन भी इस मौसम में नहीं करना चाहिए क्योंकि monsoon के दौरान समुद्र का पानी प्रदूषित होता है। dairy products का सेवन सीमित मात्रा में ही करें और हमेशा pasteurized products ही use करें।
मानसून सुपरफूड्स
कुछ खाद्य पदार्थ विशेष रूप से मानसून के लिए फायदेमंद होते हैं। अदरक में anti-inflammatory properties होती हैं और यह digestion improve करती है। हल्दी एक natural antiseptic है और immunity boost करती है। नींबू vitamin C का excellent source है और infections से बचाता है। लहसुन bacterial infections से लड़ने में मदद करता है।
दालचीनी blood circulation improve करती है और body को warm रखती है। शहद एक natural sweetener है और sore throat को ठीक करता है। तुलसी immunity boost करती है और respiratory problems में relief प्रदान करती है। इन सभी ingredients को अपने daily diet में include करके आप monsoon season में healthy रह सकते हैं।
मानसून डाइट प्लान
सुबह उठकर गुनगुना पानी पिएं जिसमें नींबू और शहद मिला हो। नाश्ते में दलिया, पोहा या उपमा जैसे light foods लें। लंच में खिचड़ी, दाल या सब्ज़ी के साथ रोटी लें। शाम के snack में भुने हुए चने या मखाने लें। रात का खाना हल्का रखें और सोने से 2-3 घंटे पहले dinner कर लें। दिन भर में हर्बल टी या गर्म पानी पीते रहें।
आयुर्वेदिक टिप्स
आयुर्वेद के अनुसार मानसून में वात दोष बढ़ जाता है, इसलिए warm और lightly cooked foods का सेवन करना चाहिए। भोजन में ginger, garlic, turmeric और cumin जैसे spices का use करना चाहिए। fried और heavy foods से परहेज करना चाहिए। पानी उबालकर पीना चाहिए ताकि bacteria न मारे जाएं।
निष्कर्ष
मानसून के मौसम में खानपान का विशेष ध्यान रखकर आप कई तरह की बीमारियों से बच सकते हैं। हल्का, गर्म और आसानी से पचने वाला भोजन करें। street food और बासी भोजन से परहेज करें। हर्बल teas और soups का सेवन करें। अपनी immunity को strong रखें और इस rainy season का भरपूर आनंद उठाएं।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Q1: मानसून में सबसे ज्यादा क्या सावधानी रखनी चाहिए?
पानी की शुद्धता का ध्यान रखें और बाहर का खाना avoid करें।
Q2: क्या मानसून में salad खा सकते हैं?
नहीं, कच्ची सब्जियों में bacteria होने का खतरा अधिक होता है।
Q3: मानसून में कितना पानी पीना चाहिए?
8-10 गिलास पानी जरूर पिएं, लेकिन उबला हुआ या filtered पानी ही पिएं।
Q4: मानसून में immunity कैसे बढ़ाएं?
विटामिन C युक्त foods खाएं और हर्बल teas का सेवन करें。
Q5: क्या मानसून में exercise करना चाहिए?
हां, लेकिन indoor exercises ही करें।
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