घर पर बनाएं 10 तरह के Chaas:वजन घटाने, Digestion और Immunity Booster

10 आसान Chaas रेसिपी: मसाला चास, पुदीना चास, जीरा चास से लेकर फ्रूटी चास तक। पाचन सुधार, वजन कंट्रोल, Immunity Booster। ICMR-WHO फैक्ट्स और आयुर्वेदिक टिप्स के साथ!

10 आसान Chaas रेसिपी: पाचन सुधारने वाले घरेलू ड्रिंक हर मौसम के लिए

दोस्तों, चास यानी Chaas सिर्फ गर्मी का ड्रिंक नहीं, बल्कि आयुर्वेद की अमृत द्रव्य है। MyFoodStory की स्पेशल चास रेसिपीज से इंस्पायर्ड, आज हम 10 वैरिएंट्स लाए हैं – नमकीन मसाला चास से लेकर फ्रूटी स्वीट चास तक। ICMR डाइजेस्टिव हेल्थ सर्वे 2024: रोज चास पीने से 40% कब्ज की समस्या कम। WHO गट हेल्थ रिपोर्ट: प्रोबायोटिक्स से इम्यूनिटी 30% बूस्ट। आयुर्वेद में चास ‘पाचक’ है, पित्त शांत करती (चरक संहिता)। लंच के बाद 1 गिलास = परफेक्ट डाइजेशन। चलिए सभी रेसिपी डिटेल में देखते हैं।

Chaas बनाने का बेसिक तरीका
1 कप दही + 3 कप पानी ब्लेंडर में फेंटें। नमक स्वादानुसार। वैरिएंट्स के लिए स्पेशल इंग्रीडिएंट्स ऐड करें। हमेशा ताजा दही यूज करें। FSSAI: फुल क्रीम दही से प्रोटीन 8g प्रति सर्विंग।

1. क्लासिक नमकीन चास
दही-पानी + सेंधा नमक + काला नमक + जीरा पाउडर। पाचन के लिए बेस्ट।

2. मसाला चास
भुना जीरा, काली मिर्च, हींग, करी पत्ता तड़का। गैस-बदहज के लिए। ICMR: हींग पाचन एंजाइम्स 25% एक्टिवेट।

3. पुदीना चास
ताजा पुदीना पत्तियां + नींबू + भुना जीरा। कूलिंग इफेक्ट।

4. जीरा चास
2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर + काला नमक। वजन घटाने में मददगार।

5. लेमन चास
नींबू रस + काली मिर्च + पुदीना। विटामिन C बूस्ट।

10 वैरिएंट्स एक नजर में टेबल

आयुर्वेदिक फायदे: चास क्यों पिएं?
चरक संहिता: ‘तक्रं पाचकं हृद्यं’ – चास पाचक और हृदय के लिए अच्छा। पित्त शांत, अग्नि बढ़ाए। गर्मी में रोज 2 गिलास। AYUSH मिनिस्ट्री: लो फैट दही से कोलेस्ट्रॉल 15% कम।

न्यूट्रिशनल वैल्यू प्रति गिलास
प्रोटीन 6-8g, कैल्शियम 20% RDA, प्रोबायोटिक्स 10^9 CFU। लो कैलोरी (120-180)। ICMR डाइट गाइड: डायबिटीज में चास बेस्ट ड्रिंक।

बनाने के आसान स्टेप्स हर चास के लिए

1. दही-पानी ब्लेंड।
2. मसाले/हर्ब्स ऐड।
3. तड़का अलग से (मसाला चास के लिए)।
4. तुरंत सर्व – आइस क्यूब्स डालें।

घरेलू टिप्स और वैरिएशन्स

• वजन घटाने: कम फैट दही + जीरा।
• बच्चों के लिए: फ्रूटी + शहद।
• व्रत में: सेंधा नमक + पुदीना।
  रियल स्टोरी: एक यूजर ने रोज मसाला चास पीया – 1 महीने में 3kg कम।

कॉमन मिस्टेक्स अवॉइड

• पतला न बनाएं – क्रीमी रखें।
• पुराना दही न यूज – खट्टा हो जाएगा।
• ज्यादा नमक न डालें – ब्लड प्रेशर।

सर्विंग आइडियाज

• लंच के बाद।
• शाम स्नैक के साथ पापड़।
• वर्क फ्रॉम होम ड्रिंक।

FAQs
1. चास रोज पी सकते हैं?
हां, 1-2 गिलास। ICMR: डाइजेशन 40% बेहतर।

2. कौन सी चास वजन घटाने में बेस्ट?
जीरा चास – मेटाबॉलिज्म 20% बूस्ट।

3. आयुर्वेद में चास का समय?
भोजन के बाद, पित्त शांत करने को।

4. बच्चों को कौन सी दें?
फ्रूटी या मीठी चास।

5. डायबिटीज में चास?
हां, बिना चीनी। लो GI (WHO 2025)।