Anar Pani Puri:अनार के रस का चटपटा जादू, चाट का नया Star!

Anar Pani Puri – फ्रेश अनार दाने, सूखे अनारदाना, कश्मीरी लाल मिर्च, चाट मसाला से बना मीठा-तेज पानी। आलू-काला चना फिलिंग। 30 मिनट में 20 पानी पूरी। विटामिन C, आयरन भरपूर। स्ट्रीट फूड का हेल्दी ट्विस्ट। 

Anar Pani Puri: चाट का सबसे हेल्दी और टेस्टी ट्विस्ट

पानी पूरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है ना? अब अनार के रस से बना पानी डालें तो क्या बात हो! अनार पानी पूरी – फ्रेश अनार दाने + सूखे अनारदाना से बना स्वीट-स्पाइसी पानी। कश्मीरी लाल मिर्च का रंग, गुड़ की मिठास, चाट मसाला का तड़का। आलू-काला चना फिलिंग के साथ मुंह में ब्लास्ट। 30 मिनट में 20 पानी पूरी तैयार।

अनार विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर। ICMR के मुताबिक अनार हृदय स्वास्थ्य, इम्यूनिटी बूस्ट। 1 सर्विंग में 60% विटामिन C RDA। स्ट्रीट फूड को हेल्दी बना दें।

मुख्य सामग्री: फ्लेवर का राज

अनार पानी के लिए:

• फ्रेश अनार दाने: 1 कप (1 मध्यम अनार)
• सूखे अनारदाना: ¼ कप (टैंगीनेस)
• नींबू का रस: 2 चम्मच
• कश्मीरी लाल मिर्च: ¼ चम्मच (रंग+माइल्ड स्पाइस)
• जीरा पाउडर: ½ चम्मच
• चाट मसाला: 1½ चम्मच
• काला नमक: ¾ चम्मच
• गुड़ पाउडर: 2 चम्मच (मीठास)
• पानी: ¾ कप (ग्राइंडिंग)

डाइल्यूट करने के लिए: 2 कप पानी + 5 बर्फ के टुकड़े

आलू चना चाट फिलिंग:

• उबले आलू मैश: 4 मध्यम
• उबला काला चना: ¼ कप
• जीरा पाउडर: ½ चम्मच
• चाट मसाला: ½ चम्मच
• नमक: ¼ चम्मच

20 पानी पूरी शेल्स

स्टेप 1: आलू चना फिलिंग (5 मिनट)

सारे मसाले आलू-चने में मिलाएं। साइड रखें।

स्टेप 2: अनार पानी बनाएं (15 मिनट)

ब्लेंडर में अनार दाने, अनारदाना, नींबू, मसाले, गुड़, पानी डालकर कोर्स ग्राइंड करें। बारीक न पीसें। बारीक छलनी से छानें। 2 कप पानी+बर्फ डालकर मिलाएं। स्वाद चेक करें। बूंदी डालकर फ्रिज में।

स्टेप 3: सर्विंग मैजिक (1 मिनट)

पानी पूरी ऊपर से फाड़ें। आधा आलू चना भरें। अनार पानी में डुबोकर भरें। तुरंत खाएं!

पोषण (1 सर्विंग – 5 पानी पूरी)

स्वास्थ्य लाभ: चाट को हेल्दी बनाएं

• इम्यूनिटी: अनार विटामिन C।
• हार्ट: पॉलीफेनॉल्स कोलेस्ट्रॉल कंट्रोल।
• डाइजेशन: चना फाइबर।
• एंटीऑक्सीडेंट्स: अनारदाना।
• लो कैलोरी: 36 कैलोरी/पानी पूरी।

वैरिएशन्स: फ्लेवर चेंज

• पुदीना अनार: पुदीना पत्ते ब्लेंड।
• इमली अनार: इमली पल्प।
• हरी मिर्च: स्पाइसी वर्जन।
• बूंदी: क्रंच।
• दही टॉपिंग: क्रीमी।

कॉमन मिस्टेक्स

रोचक तथ्य

• अनार 7000 साल पुराना फ्रूट।
• कश्मीरी मिर्च सिर्फ रंग।
• अनारदाना हिमाचल स्पेशल।
• 1 अनार=20 पानी पूरी।
• विटामिन C=1 संतरा।

सर्विंग टिप्स

• बर्फीला पानी।
• पुदीना चटनी साइड।
• लEMON वेज।
• स्ट्रीट स्टाइल प्लेट।
• बच्चों के लिए मिर्च कम।

5 FAQs

1. अनारदाना न हो?
   अनार रस + टैंगी नींबू।
2. कैलोरी?
   180 प्रति 5 पूरी।
3. बच्चों को?
   मिर्च न डालें।
4. पानी स्टोर?
   फ्रिज 2 दिन।
5. फिलिंग वैरिएशन?
   मूंग स्प्राउट्स।