बच्चों और बड़ों के लिए खास Air Fryer Chicken Tenders Recipe

Air Fryer में बनाएं कुरकुरे और स्वादिष्ट Chicken Tenders — बिना तेल तलें, 10 मिनट में तैयार हेल्दी डिनर।

बिना तले गोल्डन ब्राउन Air Fryer Chicken Tenders

The Perfect Crispy Chicken Minus the Oil
घर पर बने एयर फ्रायर चिकन टेंडर्स हर परिवार का पसंदीदा डिनर बन सकते हैं। ये बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नर्म होते हैं — वो भी बिना डीप फ्राई किए। सिर्फ 15 मिनट में आप पाएं सुनहरे, स्वादिष्ट टेंडर्स जिनके साथ कोई भी सॉस परफेक्ट फिट बैठता है।

Why You’ll Love These Air Fryer Chicken Tenders
यह रेसिपी खास है क्योंकि इसमें कम तेल लगाकर भी वही फ्राई जैसी कुरकुराहट मिलती है। बच्चे हों या बड़े, सबको ये पसंद आती है।

• प्रोटीन से भरपूर और कम फैट वाला विकल्प।
• बनाना आसान – बस डिप करें, कोट करें और एयर फ्राई करें।
• बचे हुए टेंडर्स को भी दोबारा गर्म करके कुरकुरे बनाए जा सकते हैं।

Ingredients and Health Benefits:

• Chicken Tenders: प्रोटीन का बढ़िया स्रोत, जो मसल्स को मजबूत बनाता है।
• मैदा और ब्रेडक्रम्ब्स: हल्की कोटिंग देती है जो कुरकुरेपन के लिए जरूरी है।
• रैंच सीज़निंग और रोटिसरी मसाला: अनोखा फ्लेवर और सुगंध जोड़ते हैं।
• एवोकाडो ऑयल स्प्रे: हेल्दी फैट और परफेक्ट गोल्डन बनावट देता है।
• हॉट सॉस: स्वाद में हल्का-सा ज़िंग।

Step-by-Step Recipe:

1. प्रीप करें: एक बाउल में मैदा, नमक और सीज़निंग मिलाएँ।
2. दूसरा बाउल तैयार करें – दूध और विनेगर मिलाकर 5 मिनट रखें (यह आपका घर का बना “बटरमिल्क” होगा)। इसमें अंडा और हॉट सॉस मिलाएँ।
3. तीसरा बाउल बनाएँ – ब्रेडक्रम्ब्स और रोटिसरी मसाला मिलाएँ।
4. चिकन को हल्का फ्लैट करें। फ्लोर में डुबोएं, फिर बटरमिल्क मिक्सचर में और आखिर में ब्रेडक्रम्ब्स से कोट करें।
5. एयर फ्रायर में एक लेयर में रखें, ऊपर से एवोकाडो ऑयल स्प्रे करें और 400°F पर 7–9 मिनट तक पकाएँ।
6. बाहर से सुनहरा और अंदर से जूसी होने पर गर्म-गर्म सॉस के साथ परोसें।

Oven Method:
अगर Air Fryer नहीं है, तो बेकिंग भी एक शानदार विकल्प है। 400°F पर 10 मिनट बेक करें और ऊपर से 1–2 मिनट के लिए ब्रॉयल करें ताकि सुनहरा कलर आए।

Serving Suggestions:

• बच्चों के लिए रैंच या केचप।
• बड़ों के लिए ब्लू चीज़ डिप या गोचुजांग सॉस।
• हेल्दी टच के लिए सलाद या ग्रिल्ड वेजिटेबल्स के साथ परोसें।

Tips for Best Results:

• एयर फ्रायर को पहले से प्रीहीट करें ताकि समान कुरकुरापन मिले।
• टेंडर्स को मारिनेट करने से और अधिक नरमी आती है।
• ब्रेडक्रम्ब्स में थोड़ा सा कॉर्नफ्लोर मिलाएँ जिससे वे और क्रंची बनें।
• अगर बच जाएँ, तो अगले दिन दोबारा एयर फ्रायर में गर्म करें, वे फिर से क्रिस्पी हो जाएँगे।

Health Notes:
यह डिश ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और हाई क्वालिटी प्रोटीन देती है। डीप फ्राई की बजाय एयर फ्राई करने से कुल कैलोरी 40% तक कम होती है। यह हृदय-स्वास्थ्य के लिए भी बेहतर विकल्प है।

FAQs

1. क्या यह रेसिपी बिना एयर फ्रायर के भी बनाई जा सकती है?
   • हाँ, इसे ओवन में बेक या स्टोवटॉप पर शैलो फ्राई भी कर सकते हैं।
2. क्या इसे पहले से बनाकर फ्रीज़ किया जा सकता है?
   • जी हाँ, कोटेड लेकिन अनकुक्ड टेंडर्स को फ्रीज़ कर लें और दोबारा एयर फ्राई करें।
3. क्या बच्चे इसे खा सकते हैं?
   • यह हल्का स्वाद रखता है और बच्चों के लिए परफेक्ट स्नैक है।
4. क्या इसे अंडे के बिना बनाया जा सकता है?
   • बिल्कुल, बटरमिल्क, योगर्ट, या मेयोनेज़ का उपयोग करें।
5. क्या इसमें मसालेदार स्वाद होता है?
   • नहीं, हॉट सॉस केवल स्वाद का गहरापन देता है, तीखा नहीं बनाता।