Simple 10-Minute Dinner Ideas झटपट और आसान 

व्यस्त शाम के लिए 10 Simple और झटपट बनने वाले Dinner रेसिपीज़ Ideas, स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन सिर्फ 10-15 मिनट में।

फटाफट स्वादिष्ट डिनर: 10 Easy and Quick Dinner Recipes

कामकाजी जीवन में डिनर तैयार करना अक्सर चुनौती बन जाता है, खासकर जब समय कम हो। ऐसे में 10 आसान और झटपट बनने वाले डिनर रेसिपीज़ आपके लिए खास मददगार साबित होंगे। ये रेसिपीज़ पोषण से भरपूर, स्वादिष्ट और कम समय में बनने वाली हैं।

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1. वेजिटेबल ओमलेट

सामग्री

• अंडा: 3
• प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च (बारीक कटे): ½ कप
• हरा धनिया: 1 टेबल स्पून
• नमक, काली मिर्च: स्वादानुसार
• तेल: 1 टेबल स्पून

विधि

1. अंडे फेंटें, सब्ज़ियां व मसाले मिलाएँ।
2. तेल गरम पैन में डालकर मिश्रण डालें और धीमी आंच पर पकाएँ।
3. दोनों तरफ से सुनहरा करें और गरमा गरम परोसें।

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2. मसाला चावल

सामग्री

• पका हुआ चावल: 2 कप
• प्याज, गाजर, मटर, शिमला मिर्च: 1 कप
• टमाटर की चटनी: 2 टेबल स्पून
• सरसों, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर
• तेल: 2 टेबल स्पून
• नमक

विधि

1. तेल में सरसों, जीरा तड़काएँ।
2. प्याज व सब्ज़ियां भूनें।
3. चावल और मसाले डालकर 5 मिनट पकाएँ।

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3. पनीर टिक्का

सामग्री

• पनीर क्यूब्स: 250 ग्राम
• दही: ½ कप
• लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी: 1 टी स्पून
• हरा धनिया, नमक
• तेल: 1 टेबल स्पून

विधि

1. मसाले दही में मिलाकर पनीर मैरिनेट करें।
2. पैन या ओवन में 10 मिनट तक ग्रिल करें।
3. धनिया छिड़ककर परोसें।

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4. तवा पुलाव

सामग्री

• पका हुआ बासमती चावल: 2 कप
• प्याज, टमाटर, मटर, गाजर: 1 कप
• सॉया सॉस, चिली सॉस: 1 टेबल स्पून
• तेल: 1 टेबल स्पून
• नमक, काली मिर्च

विधि

1. तेल गर्म कर प्याज भूनें।
2. सब्ज़ियां डालकर थोड़ी देर पकाएं।
3. चावल, सॉस व मसाले मिलाएं और 5 मिनट भूनें।

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5. दलिया खिचड़ी

सामग्री

• दलिया: 1 कप
• मूंग दाल: ½ कप
• गाजर, मटर: ½ कप
• जीरा, हल्दी, नमक
• घी: 1 टेबल स्पून

विधि

1. घी में जीरा तड़काएँ।
2. सब्ज़ियां व मूंग दाल डालकर भूनें।
3. दलिया, पानी व मसाले डालकर पकाएँ।

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6. चिली पनीर

सामग्री

• पनीर: 250 ग्राम
• हरी शिमला मिर्च: 1 कप
• प्याज: ½ कप
• सोया सॉस, चिली सॉस
• लहसुन-आद्रक पेस्ट: 1 टी स्पून
• तेल: 2 टेबल स्पून

विधि

1. तेल गरम कर लहसुन-आद्रक पेस्ट व प्याज भूनें।
2. पनीर, शिमला मिर्च डालकर 5 मिनट भूनें।
3. सॉस मिलाकर 2 मिनट पकाएं।

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7. तंदूरी चिकन

सामग्री

• चिकन: 500 ग्राम
• दही: ½ कप
• लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक
• नींबू रस: 1 टेबल स्पून
• तेल: 1 टेबल स्पून

विधि

1. मसाले दही में मिलाकर चिकन मैरिनेट करें।
2. 10-15 मिनट तक ओवन या तवे पर ग्रिल करें।

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8. पालक पनीर

सामग्री

• पालक: 2 कप
• पनीर: 200 ग्राम
• तेल, अजवाइन, जीरा, हींग, लहसुन
• हल्दी, नमक

विधि

1. पालक उबालकर पीस लें।
2. तेल में मसाले भूनें, पालक व पनीर मिलाएं।
3. 5 मिनट पकाएं।

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9. सब्ज़ी रोल

सामग्री

• रोटी: 3–4
• पकाई सब्ज़ी (आलू, गाजर, मटर)
• हरी चटनी

विधि

1. सब्ज़ी व चटनी रोटी में लगाकर रोल करें।
2. तवे पर हल्का सेकें।

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10. मिक्स वेज सूप

सामग्री

• मिक्स सब्ज़ियाँ: 2 कप
• पानी/स्टॉक: 3 कप
• नमक, काली मिर्च

विधि

1. सब्ज़ी और पानी उबालें।
2. नमक-मसाले मिलाएं।

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FAQs

1. क्या ये रेसिपीज़ बच्चों के लिए सुरक्षित हैं?
   हाँ, मसाले स्वाद अनुसार कम या ज्यादा करें।
2. क्या ये रेसिपीज़ हेल्दी हैं?
   संतुलित पोषण के लिए हरी सब्ज़ियाँ व कम तेल का उपयोग करें।
3. डिनर में हल्का और जल्दी पचने वाला खाना क्यों जरूरी है?
   रात को पाचन आसान होता है जिससे नींद अच्छी आती है।
4. क्या रेसिपीज़ में मीट और वेजिटेबल दोनों हो सकते हैं?
   हाँ, विकल्प के रूप में दोनों को शामिल किया जा सकता है।
5. झटपट बनाने के लिए कौन-कौन से मसाले जरूरी हैं?
   लहसुन, हल्दी, काली मिर्च और जीरा आमतौर पर उपयोग होते हैं।
6. तैयारी में सहायता के लिए क्या करें?
   सब्ज़ियाँ पहले काटकर रखें और मसाले तैयार रखें।