ठंड से बचने के लिए डाइट में शामिल करें ये विंटर सुपरफूड्स Top Foods to Beat the Cold and Stay Healthy

सर्दियों में जरूर खाएं ये 7 सुपरफूड्स, बीमारियों से रहेंगे दूर

सर्दियों का मौसम सेहत बनाने और शरीर को तंदुरुस्त रखने के लिए सबसे अच्छा माना जाता है। इस मौसम में शरीर की पाचन शक्ति मजबूत होती है और पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता बढ़ जाती है। हमारे पारंपरिक आहार में कई ऐसे सुपरफूड्स शामिल हैं जो न सिर्फ शरीर को गर्माहट प्रदान करते हैं बल्कि रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाते हैं। आज हम आपको बताएंगे ऐसे ही 7 सुपरफूड्स के बारे में जिन्हें सर्दियों में अपने आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

1. अदरक – प्राकृतिक गर्माहट का स्रोत

अदरक सर्दियों के लिए एक आदर्श सुपरफूड है। इसमें मौजूद जिंजरोल नामक तत्व शरीर को अंदर से गर्म रखने में मदद करता है। अदरक पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और सर्दी-जुकाम से बचाव करता है। आप अदरक की चाय बनाकर पी सकते हैं, इसे सूप में डाल सकते हैं या सब्जियों में तड़का लगाने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। सर्दियों में रोजाना थोड़ी मात्रा में अदरक का सेवन शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है।

2. शहद – प्राकृतिक एनर्जी बूस्टर

शहद एक प्राकृतिक मिठास देने वाला पदार्थ है जो सर्दियों में शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इसमें एंटीबैक्टीरियल और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। सुबह खाली पेट गुनगुने पानी के साथ शहद का सेवन करने से शरीर की चर्बी कम होती है और पाचन तंत्र मजबूत होता है। हालांकि ध्यान रहे कि शहद को कभी भी गर्म करके नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे इसके पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।

3. गुड़ – आयरन का भंडार

गुड़ सर्दियों का सबसे लोकप्रिय सुपरफूड है। यह आयरन का एक अच्छा स्रोत है और शरीर में खून की कमी को दूर करता है। गुड़ शरीर को गर्मी प्रदान करता है और पाचन में सहायता करता है। सर्दियों में गुड़ की चिक्की, गुड़ से बने लड्डू या गुड़ की रोटी का सेवन कर सकते हैं। भोजन के बाद थोड़ा सा गुड़ खाने से पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है।

4. तिल – कैल्शियम का खजाना

तिल में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसमें मौजूद तेल शरीर को अंदर से गर्म रखता है। तिल से बने लड्डू, चिक्की या रेवड़ी का सेवन सर्दियों में खासतौर पर फायदेमंद होता है। तिल को सलाद में डालकर या चटनी बनाकर भी खाया जा सकता है।

5. ड्राई फ्रूट्स – पोषण का भंडार

बादाम, अखरोट, काजू और पिस्ता जैसे सूखे मेवे सर्दियों में सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल और हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं। रोजाना एक मुट्ठी ड्राई फ्रूट्स खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा मिलती है और इम्यूनिटी बढ़ती है। ड्राई फ्रूट्स को रात भर पानी में भिगोकर सुबह खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।

6. हल्दी – प्राकृतिक एंटीबायोटिक

हल्दी में करक्यूमिन नामक तत्व पाया जाता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटीइंफ्लेमेटरी के रूप में काम करता है। सर्दियों में हल्दी वाला दूध पीने से शरीर को गर्माहट मिलती है और सर्दी-जुकाम से बचाव होता है। हल्दी को खाने में इस्तेमाल करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है और त्वचा भी स्वस्थ रहती है।

7. सरसों का साग – पारंपरिक सुपरफूड

सरसों का साग सर्दियों का सबसे पारंपरिक और पौष्टिक आहार है। इसमें भरपूर मात्रा में विटामिन, मिनरल और फाइबर पाया जाता है। सरसों के साग को मक्के की रोटी के साथ खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है और पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है।

सर्दियों के आहार के टिप्स

सर्दियों में गर्म और ताजा बना हुआ भोजन करना चाहिए। ठंडे और बासी भोजन से परहेज करना चाहिए। भोजन में घी का इस्तेमाल करना फायदेमंद होता है क्योंकि यह शरीर को गर्मी प्रदान करता है। पर्याप्त मात्रा में पानी पीते रहना चाहिए भले ही प्यास कम लगती हो। रोजाना कम से कम 30 मिनट की धूप जरूर लेनी चाहिए।

आयुर्वेदिक दृष्टिकोण

आयुर्वेद के अनुसार सर्दियों में वात दोष बढ़ जाता है इसलिए गर्म और तैलीय भोजन का सेवन करना चाहिए। मीठे, खट्टे और नमकीन स्वाद वाले foods को प्राथमिकता देनी चाहिए। सर्दियों में नियमित रूप से तिल के तेल की मालिश करनी चाहिए। गर्म पानी से स्नान करना चाहिए और ऊनी कपड़े पहनने चाहिए।

निष्कर्ष

सर्दियों का मौसम सेहत बनाने के लिए सबसे अच्छा समय होता है। इस मौसम में पारंपरिक सुपरफूड्स का सेवन करके न सिर्फ शरीर को स्वस्थ रखा जा सकता है बल्कि कई बीमारियों से भी बचाव किया जा सकता है। संतुलित आहार, पर्याप्त नींद और नियमित व्यायाम के साथ इन सुपरफूड्स को अपनी दिनचर्या में शामिल करके आप सर्दियों में भी पूरी तरह स्वस्थ रह सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Q1: सर्दियों में सबसे ज्यादा क्या खाना चाहिए?
गर्म और पौष्टिक भोजन जैसे सूप, ड्राई फ्रूट्स और तिल के उत्पाद खाने चाहिए।

Q2: सर्दियों में इम्यूनिटी कैसे बढ़ाएं?
विटामिन सी युक्त foods खाएं और नियमित रूप से योग करें।

Q3: क्या सर्दियों में ठंडा पानी पी सकते हैं?
नहीं, गुनगुना पानी पीना ज्यादा फायदेमंद होता है।

Q4: सर्दियों में कौन से फल खाने चाहिए?
संतरा, मौसमी, अंगूर और सेब जैसे seasonal fruits खाने चाहिए।

Q5: सर्दियों में वजन कंट्रोल कैसे करें?
नियमित व्यायाम करें और संतुलित आहार लें।