10 मिनट में बनने वाले 7 पौष्टिक नाश्ते, नाश्ते में क्या बनाएं: स्वाद और सेहत से भरपूर आइडिया

10 मिनट में तैयार: 7 स्वस्थ भारतीय नाश्ता व्यंजन

सुबह का नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन होता है, लेकिन समय की कमी के कारण हम अक्सर इसे छोड़ देते हैं या अनहेल्दी options choose कर लेते हैं। आज हम आपको 7 ऐसे स्वस्थ भारतीय नाश्ता व्यंजन बताएंगे जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाते हैं और सेहत से भरपूर हैं।

1. मूंग दाल चीला (Moong Dal Chilla)

सामग्री:

• 1 कप भीगी हुई मूंग दाल
• 1 छोटा चम्मच अदरक-हरी मिर्च पेस्ट
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• हरा धनिया (कटा हुआ)

बनाने की विधि:

1. मूंग दाल को ब्लेंडर में पीस लें
2. सभी मसाले मिलाएं
3. नॉन-स्टिक तवा पर बैटर फैलाएं
4. दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेकें

पोषण तथ्य (प्रति चीला):

• कैलोरी: 120
• प्रोटीन: 8g
• कार्ब्स: 15g
• वसा: 3g

2. पनीर स्क्रैम्बल (Paneer Scramble)

सामग्री:

• 100 ग्राम पनीर (कसा हुआ)
• 1 छोटा चम्मच घी
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
• स्वादानुसार नमक
• हरी मिर्च (कटी हुई)

बनाने की विधि:

1. कड़ाही में घी गर्म करें
2. हरी मिर्च डालें
3. कसा हुआ पनीर डालें
4. हल्दी और नमक डालकर मिलाएं
5. 2 मिनट तक भूनें

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 180
• प्रोटीन: 12g
• कार्ब्स: 5g
• वसा: 12g

3. ओट्स उपमा (Oats Upma)

सामग्री:

• 1/2 कप ओट्स
• 1 कप पानी
• 1 छोटा चम्मच तेल
• 1/2 छोटा चम्मच राई
• हरी मिर्च और करी पत्ता

बनाने की विधि:

1. तेल में राई डालकर चटकाएं
2. हरी मिर्च और करी पत्ता डालें
3. ओट्स डालकर भूनें
4. पानी डालकर 5 मिनट पकाएं

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 150
• प्रोटीन: 6g
• कार्ब्स: 25g
• वसा: 4g

4. स्प्राउट्स चाट (Sprouts Chaat)

सामग्री:

• 1 कप अंकुरित मूंग
• 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
• स्वादानुसार नमक
• 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• हरा धनिया (कटा हुआ)

बनाने की विधि:

1. अंकुरित मूंग को कटोरी में लें
2. सभी मसाले मिलाएं
3. अच्छी तरह mix करें
4. तुरंत परोसें

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 100
• प्रोटीन: 8g
• कार्ब्स: 15g
• वसा: 1g

5. एग भुर्जी (Egg Bhurji)

सामग्री:

• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच तेल
• 1/4 छोटा चम्मच हल्दी
• स्वादानुसार नमक
• हरी मिर्च और प्याज (कटे हुए)

बनाने की विधि:

1. तेल में प्याज और हरी मिर्च भूनें
2. अंडे तोड़कर डालें
3. हल्दी और नमक डालें
4. अच्छी तरह मिलाकर भूनें

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 180
• प्रोटीन: 14g
• कार्ब्स: 3g
• वसा: 12g

6. फ्रूट और नट्स बाउल (Fruit and Nuts Bowl)

सामग्री:

• 1 केला (कटा हुआ)
• 1 सेब (कटा हुआ)
• 1 मुट्ठी अखरोट और बादाम
• 1 कप दही
• 1 छोटा चम्मच शहद

बनाने की विधि:

1. सभी फलों को कटोरी में लें
2. दही डालें
3. नट्स और शहद डालें
4. अच्छी तरह mix करें

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 250
• प्रोटीन: 8g
• कार्ब्स: 35g
• वसा: 10g

7. सूजी का चीला (Suji Ka Chilla)

सामग्री:

• 1/2 कप सूजी
• 1/2 कप दही
• 1/2 कप पानी
• स्वादानुसार नमक
• हरी मिर्च और धनिया

बनाने की विधि:

1. सूजी, दही और पानी मिलाएं
2. 10 मिनट के लिए रख दें
3. मसाले मिलाएं
4. तवा पर पतला फैलाकर सेकें

पोषण तथ्य:

• कैलोरी: 140
• प्रोटीन: 6g
• कार्ब्स: 25g
• वसा: 2g

नाश्ता तैयार करने के टिप्स:

1. पहले से तैयारी:

• रात को सामग्री तैयार रखें
• सब्जियां पहले काट लें

2. एक साथ बनाना:

• एक ही समय में multiple items बनाएं
• समय की बचत होगी

3. सही बर्तन:

• नॉन-स्टिक कड़ाही use करें
• cooking time कम होगा

4. मसाले तैयार रखें:

• मसालों का mixture बना कर रखें
• quickly use कर सकते हैं

स्वास्थ्य लाभ:

1. वजन नियंत्रण:

• High protein breakfast
• Low calorie options
• Metabolism boost

2. ऊर्जा बढ़ाना:

• Complex carbohydrates
• Sustained energy release
• No sugar crash

3. पाचन स्वास्थ्य:

• High fiber content
• Gut friendly ingredients
• Digestion improvement

4. पोषक तत्व:

• Vitamins and minerals
• Antioxidants
• Healthy fats

समय प्रबंधन योजना:

सुबह 7:00 बजे:

• उठकर पानी पिएं
• Ingredients निकालें

7:05 बजे:

• Cooking शुरू करें
• Multi-task करें

7:10 बजे:

• Breakfast ready
• Serve करें

7:15 बजे:

• Enjoy breakfast
• Lunch prep करें

स्वस्थ नाश्ता तैयार करना कोई मुश्किल काम नहीं है। थोड़ी सी प्लानिंग और सही रेसिपी के साथ आप 10 मिनट में हेल्दी ब्रेकफास्ट तैयार कर सकते हैं। इन रेसिपीज को try करें और अपने स्वास्थ्य में सुधार देखें।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल (FAQs):

1. क्या ये रेसिपी वीगन हैं?
हां, मूंग दाल चीला और स्प्राउट्स चाट वीगन हैं।

2. क्या बच्चों के लिए अच्छी हैं?
हां, सभी रेसिपी बच्चों के लिए healthy हैं।

3. कैलोरी कैसे कम करें?
तेल की मात्रा कम करें और boiling prefer करें।

4. प्रोटीन कैसे बढ़ाएं?
पनीर, अंडे और दालें add करें।

5. gluten-free options कौन सी हैं?
मूंग दाल चीला और स्प्राउट्स चाट gluten-free हैं।