Cream Biscuits के अंदर क्या होता है?जानिए स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव

Cream Biscuits में दूध की जगह हाइड्रोजनीकृत तेल, शुगर और इमल्सिफायर का इस्तेमाल होता है। जानें इस स्विच से आपके स्वास्थ्य पर क्या प्रभाव पड़ सकता है।

क्या आपके ‘Cream Biscuits में वास्तव में दूध होता है? जानिए सच्चाई

दूध से बने क्रीम की छवि बिस्किट की पैकेजिंग और विज्ञापनों में हमें आकर्षित करती है, लेकिन “क्रेम” शब्द केवल मार्केटिंग तकनीक है, न कि दूध के आधार पर क्रीम का प्रमाण। यूएस कोड ऑफ फेडरल रेगुलेशंस के अनुसार, क्रीम का मतलब दूध से निकला फैटी परत होता है, जो कम से कम 18% दूध फैट वाला होता है।

क्रीम और क्रेम में फर्क
अधिकांश क्रीम बिस्किट में असली क्रीम नहीं होती, बल्कि हाइड्रोजनीकृत तेल, शुगर, इमल्सिफायर और फ्लेवरिंग एजेंट्स का मिश्रण होता है। इसलिए ब्रांड ‘क्रेम’ शब्द का कानूनी इस्तेमाल कर पाते हैं, जबकि उनमें दूध शामिल नहीं होता।

क्रेम फिलिंग के अंदर क्या होता है?
बिस्किट पैकेट के पीछे देखें तो आपको हाइड्रोजनीकृत वेजिटेबल ऑयल, रिफाइंड शुगर और अन्य एडिटिव्स मिलेंगे। यह मिश्रण बिस्किट की फीलिंग को मलाईदार बनाता है और लंबी शेल्फ लाइफ देता है।

सेहत पर प्रभाव
डॉक्टर पॉल सलादिनो के अनुसार, रिफाइंड शुगर और सीड ऑयल का यह संयोजन दिमाग के रिवार्ड सिस्टम को ओवरस्टिमुलेट कर सकता है, जिससे ये पदार्थ नशे की तरह लगने लगते हैं। वहीं 2013 के एक अध्ययन में इन तत्वों ने चूहों के दिमाग में कोकीन व मॉर्फिन जैसी प्रतिक्रिया पैदा की।

वायरल वीडियो ने खोली पोल
सत्त्विक यूथ का एक वायरल वीडियो स्कूल बच्चों को समझाता है कि ‘क्रीम बिस्किट’ में असली दूध वाला क्रीम नहीं होता। इसका ‘क्रेम’ हाइड्रोजनीकृत तेल और शुगर का मिश्रण होता है। वीडियो ने लोगों को सामग्री लेबल पर ध्यान देने की सलाह दी।

संतुलन जरूरी है
कभी-कभी क्रीम बिस्किट खाना ठीक है, लेकिन इससे ज्यादा सेवन से हेल्थ इश्यू हो सकते हैं। संतुलन और सही चुनाव बहुत जरूरी है। असली क्रीम जल्दी खराब हो जाता है, इसलिए बाजार में क्रेम टिकाऊ होता है, जो आपके सेवन में भी फर्क लाता है।

FAQs

प्र1. क्या Cream Biscuits और क्रेम दोनों एक ही हैं?
नहीं, क्रीम दूध से बनी होती है, जबकि क्रेम में आमतौर पर दूध नहीं होता।

प्र2. Cream Biscuits के क्रेम में क्या होता है?
हाइड्रोजनीकृत तेल, शुगर, इमल्सिफायर और फ्लेवरिंग एजेंट्स।

प्र3. क्रेम बिस्किट से सेहत पर क्या असर पड़ता है?
ज्यादा सेवन से मोटापा, दिल की बीमारियां और नशे जैसा प्रभाव हो सकता है।

प्र4. क्या क्रीम बिस्किट समय के साथ खराब हो जाते हैं?
असल क्रीम वाली बिस्किट जल्दी खराब होते हैं, क्रेम वाले ज्यादा समय तक टिकते हैं।

प्र5. क्या क्रीम बिस्किट खाने से नशा जैसा लग सकता है?
हाँ, शुगर और हाइड्रोजनीकृत तेल मस्तिष्क में नशे जैसा प्रभाव पैदा कर सकते हैं।

प्र6. क्या क्रीम बिस्किट को रोजाना खाना उचित है?
नहीं, इसे मध्यम मात्रा में ही सेवन करें।