Easy Bhel Puri Recipe: घर पर बनाएं कुरकुरी और हेल्दी Bhel Puri

घर पर बनाएं स्वादिष्ट और कुरकुरी Bhel Puri—स्वास्थ्य और स्वाद का हेल्दी स्नैक विकल्प। हर रोज़ के लिए आसान भेल पूरी रेसिपी

झटपट Bhel Puri: स्वाद और सेहत का ताजगीपूर्ण स्नैक

झटपट Bhel Puri: ताजगी, स्वाद और स्वास्थ्य का स्नैक

Bhel Puri भारतीय स्ट्रीट फूड का शानदार उदाहरण है। यह एक हल्का, ताजगी से भरपूर और पौष्टिक स्नैक है, जिसे आप घर पर जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। Bhel Puri बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है, और चाय के साथ या दिन में हल्की भूख मिटाने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

• 2 कप मुरमुरा (पफ्ड राइस)
• 1/2 कप कटी हुई खीरा, टमाटर, प्याज
• 1/2 कप उबला आलू (कटा हुआ)
• 1/4 कप भुना हुआ मूंगफली
• 1/4 कप सेव (वैकल्पिक)
• 2 टेबलस्पून हरी चटनी
• 2 टेबलस्पून इमली की चटनी
• 1 टीस्पून चाट मसाला
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून नींबू का रस
• हरा धनिया सजावट के लिए
• नमक स्वादानुसार

विधि:

1. एक बड़े बाउल में मुरमुरा, कटे हुए सब्जियां, उबला आलू और मूंगफली डालें।
2. हरी चटनी, इमली की चटनी, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
3. नींबू का रस और सेव डालकर सारी सामग्री को हल्के हाथों से टॉस करें।
4. हरे धनिये से सजाएं और तुरंत परोसें, ताकि भेल पूरी क्रिस्पी रहे।

पोषण लाभ:
Bhel Puri में मुरमुरा कम कैलोरी वाला, वसा रहित और जल्दी पचने वाला होता है। सब्जियां, मूंगफली और आलू से विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और प्रोटीन भी मिलते हैं। यह स्नैक पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

कम कैलोरी और उच्च फाइबर के कारण यह वजन नियंत्रित रखने वालों के लिए अच्छा है। मूंगफली प्रोटीन का अच्छा स्रोत है, जो मसल्स और संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है।

इंस्टेंट सॉस और चटनी बनाने के लिए आप घर की सामग्री का इस्तेमाल करें—कम शुगर और नमक में बनाएं ताकि यह और हेल्दी हो।

FAQs:

1. क्या Bhel Puri वजन घटाने वालों के लिए उपयुक्त है?
   हाँ, कम कैलोरी और अधिक फाइबर के कारण यह वजन नियंत्रण में मदद करता है।
2. क्या बच्चों को Bhel Puri देना सुरक्षित है?
   बिल्कुल, लेकिन तीखे मसालों को उनके स्वादानुसार कम करें।
3. क्या Bhel Puri को स्टोर किया जा सकता है?
   मुरमुरा मिलाने के बाद तुरंत परोसें, फ्रेशनेस बनी रहे।
4. इसमें पनीर या चना भी डाल सकते हैं?
   हाँ, प्रोटीन बढ़ाने के लिए पनीर या उबला चना डाल सकते हैं।
5. क्या Bhel Puri पार्टी स्नैक के लिए उपयुक्त है?
   बिल्कुल, यह बच्चों और बड़ों की पार्टी में पसंदीदा स्नैक है।
6. क्या Bhel Puri के विकल्प में अन्य सब्जियाँ डाल सकते हैं?
   हाँ, अपनी पसंद के अनुसार गाजर, बीट, शिमला मिर्च आदि डाल सकते हैं।