Creamy Grilled Chicken Recipe: 30 मिनट में स्वादिष्ट डिनर

घर पर Creamy Grilled Chicken बनाएं, 30 मिनट में तैयार, स्वादिष्ट और हेल्दी। पूरा स्टेप-बाय-स्टेप Recipe यहाँ देखें।

घर पर बनाएं Creamy Grilled Chicken– आसान Recipe

चिकन खाने में स्वादिष्ट, हेल्दी और जल्दी बनने वाला मांसाहार है। इसे क्रीमी ग्रिल्ड चिकन के रूप में तैयार करना न केवल स्वाद को बढ़ाता है बल्कि इसे पौष्टिक और खास भी बनाता है। नीचे 30 मिनट में बनने वाली इस क्रीमी ग्रिल्ड चिकन रेसिपी का विस्तार से वर्णन है।

सामग्री

• बोनलेस चिकन ब्रेस्ट: 500 ग्राम
• दही या क्रीम: ½ कप
• लहसुन पेस्ट: 1 टेबल स्पून
• अदरक पेस्ट: 1 टी स्पून
• काली मिर्च पाउडर: 1 टी स्पून
• लाल मिर्च पाउडर: 1/2 टी स्पून
• गरम मसाला: 1 टी स्पून
• नींबू का रस: 1 टेबल स्पून
• नमक: स्वादानुसार
• तेल/घी: 2 टेबल स्पून
• हरा धनिया: सजावट के लिए

विधि

1. चिकन मरीनेट करना

चिकन के टुकड़ों को धोकर एक बर्तन में रखें। दही, लहसुन- अदरक पेस्ट, काली मिर्च, लाल मिर्च, गरम मसाला, नींबू का रस, और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसे 15-20 मिनट के लिए मैरिनेट करें ताकि मसाले अंदर अच्छे से समा जाएं।

2. ग्रिलिंग

एक तवे या ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर गरम करें। तेल लगाएं। मैरिनेट किए हुए चिकन को आंच पर रखकर दोनों तरफ से लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन अच्छे से ग्रिल होकर क्रीमी मसालों के साथ अच्छी खुशबू न छोड़ने लगे।

3. क्रीमी सॉस बनाना

एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें। बचा हुआ दही या क्रीम डालें। थोड़ा गरम करें और ग्रिल्ड चिकन के ऊपर डालकर 2 मिनट पकाएं ताकि सॉस चिकन से अच्छी तरह जुड़ जाए।

4. परोसना

क्रीमी ग्रिल्ड चिकन को हरे धनिया से सजाएं। इसे रोटी, नान या सलाद के साथ गर्म परोसें।

सुझाव

• अगर क्रीम पसंद नहीं, तो दही या नारियल क्रीम से भी बना सकते हैं।
• नींबू का रस ताजा डालें, ताकि स्वाद ज्यादा फ्रेश और टेंटर बने।
• ग्रिलिंग के दौरान चिकन को सूखा न बनने दें, बीच-बीच में तेल या बटर लगाएँ।

FAQs

1. क्या क्रीमी ग्रिल्ड चिकन को तवा पर ही बनाया जा सकता है?
   हाँ, तवा या ग्रिल पैन दोनों पर आसानी से बना सकते हैं।
2. मैरिनेशन का समय कितना होना चाहिए?
   कम से कम 15-20 मिनट, बेहतर स्वाद के लिए 1 घंटे तक रखें।
3. क्या इसे फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है?
   हाँ, एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक रख सकते हैं।
4. क्या क्रीम की जगह दही का प्रयोग कर सकते हैं?
   जी हाँ, दही क्रीम का स्वस्थ विकल्प है।
5. क्या यह रेसिपी बच्चों के लिए सुरक्षित है?
   हाँ, तड़के में मिर्च कम करें और मसाले नरम रखें।
6. इसे और हेल्थी बनाने का तरीका?
   ग्रील्ड सब्ज़ियों के साथ परोसें और कम तेल का उपयोग करें।