Chicken Tikka Roll: मसालेदार और क्रिस्पी घर पर बनाएं

Chicken Tikka Roll घर पर बनाएं मसालेदार और क्रिस्पी, जो सभी को पसंद आए। झटपट बनने वाली पौष्टिक रेसिपी।

झटपट और पौष्टिक Chicken Tikka Roll कैसे बनाएं

Chicken Tikka Roll: मसालेदार और क्रिस्पी स्नैक

Chicken Tikka Roll भारत में बहुत लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जो तंदूरी मसालों में मैरीनेट किए चिकन के साथ ताजी सब्जियों और चटनी के मेल से बनता है। यह स्नैक स्वाद में अनोखा होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर भी होता है।

सामग्री:

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन (बारीक टुकड़ों में कटे)
• 1 कप दही
• 2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टेबलस्पून गरम मसाला
• 1 टेबलस्पून कड़ी पत्ता (कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 4-5 टॉर्टिला रैप या चपाती
• 1 प्याज (कटा हुआ)
• 1 टमाटर (कटा हुआ)
• हरी चटनी (पुदीने की या धनिये की)
• नींबू के टुकड़े परोसने के लिए
• 2 टेबलस्पून तेल

विधि:

1. दही, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हल्दी, अदरक-लहसुन पेस्ट, कड़ी पत्ता, और नमक मिलाकर चिकन को मैरीनेट करें। इसे कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
2. एक पैन में तेल गरम करें और मैरीनेट किया चिकन डालकर मध्यम आंच पर पकाएं जब तक चिकन अच्छी तरह से गल जाए और सुनहरे रंग का हो जाए।
3. टॉर्टिला या चपाती लें, उस पर हरी चटनी लगाएं।
4. पकाया हुआ चिकन और कटे हुए प्याज, टमाटर रखें।
5. सावधानी से रोल करें और आवश्यकता अनुसार टूथपिक से बंद करें।
6. गरमागरम परोसें, नींबू के टुकड़ों के साथ।

पोषण लाभ:
चिकन प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत है जो मांसपेशियों के विकास और मरम्मत के लिए आवश्यक है। मसाले जैसे लाल मिर्च और गरम मसाला पाचन में मदद करते हैं और शरीर में एंटीऑक्सिडेंट बढ़ाते हैं। यह रोल कम कैलोरी में भरपूर पोषण देता है, खासकर जब इसे तेल कम उपयोग करके बनाया जाए।

वैज्ञानिक अनुसंधान से पता चलता है कि प्रोटीन युक्त आहार मेटाबोलिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और वजन नियंत्रण में मदद करते हैं। यह स्नैक कैलोरी नियंत्रण के साथ स्वादिष्टता का सही मेल प्रदान करता है।

आप इसे एयर फ्रायर में भी क्रिस्पी बना सकते हैं, जो इसे और हेल्दी बना देगा।

FAQs:

1. क्या Chicken Tikka Roll बच्चों के लिए सुरक्षित है?
   हाँ, मसालों की मात्रा बच्चों के स्वादानुसार कम की जा सकती है।
2. क्या वेजिटेरियन विकल्प भी है?
   जी हाँ, पनीर टिक्का रोल इसी प्रकार बनाया जा सकता है।
3. क्या इसे फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं?
   ताजा बनाकर खाना बेहतर होता है, लेकिन फ्रिज में 1 दिन तक रखा जा सकता है।
4. क्या यह वजन घटाने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है?
   कम तेल और कम मसालों के साथ यह रोल वजन प्रबंधन में मददगार होता है।
5. क्या इसे माइक्रोवेव या एयर फ्रायर में बनाया जा सकता है?
   हाँ, एयर फ्रायर में बेहतर क्रिस्पीनेस मिलती है।
6. क्या इसे पार्टी या बच्चों के स्नैक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?
   बिल्कुल, यह रोल पार्टी स्नैक और बच्चों के लिए एक बढ़िया विकल्प है।