Chicken Curry Rice Balls–स्वाद का तड़का क्यों Hit?

Chicken Curry Rice Ballsरेसिपी: बची चिकन करी, चावल, आलू से क्रंची चीज़ी ऐपेटाइज़र। 30 मिनट में तैयार, हाई प्रोटीन। मेयो संग सर्व, पार्टी के लिए बेस्ट। स्टेप्स, टिप्स और वैरिएशन्स!

Chicken Curry Rice Balls: लेफ्टओवर चिकन करी का क्रंची चीज़ी कमाल

फ्रिज में बची चिकन करी और चावल पड़े हैं? चिकन करी राइस बॉल्स बना लो – पार्टी का हिट ऐपेटाइज़र! चिकन चंक्स, मसालेदार ग्रेवी, आलू बाइंडर, मोज़ारेला सरप्राइज़ और क्रिस्पी कोटिंग। कसूरी मेथी का तड़का फ्लेवर लिफ्ट। 30 मिनट में 12-15 बॉल्स तैयार। मेयो या टमाटर केचअप के साथ सर्व।​

ये राइस बॉल्स क्यों हैं सुपरहिट?

लेफ्टओवर अपसाइकलिंग का बेस्ट तरीका। चिकन से प्रोटीन, चावल से कार्ब्स – बैलेंस्ड स्नैक। ICMR गाइड: प्रोटीन रिच फूड्स मसल्स बिल्ड। कुरकुरे बाहर, मेल्टेड चीज़ अंदर – बच्चे-बड़े सब पसंद। NIH: चिकन प्रोटीन डाइजेशन में आसान।​

पार्टी, गेम नाइट या स्कूल टिफिन – हर जगह फिट। ट्रिपल कोटिंग से परफेक्ट क्रंच।

हेल्थ बेनिफिट्स: प्रोटीन से भरपूर स्नैक

• मसल बिल्ड: 17g प्रोटीन प्रति बॉल, वर्कआउट के बाद बेस्ट।
• एनर्जी बूस्ट: कार्ब्स 54g, लंबे टाइम भूख न लगे।
• कसूरी मेथी: डाइजेशन सुधार, आयुर्वेदिक टच।
• कम कैलोरी: 388 kcal, चिप्स से हेल्दी।
• इम्यूनिटी: करी स्पाइसेस एंटी-इंफ्लेमेटरी।

WHO: बैलेंस्ड स्नैकिंग वेट कंट्रोल।​

सामग्री: 12-15 बॉल्स के लिए

• 1⅛ कप चिकन करी (डिबोन, मैश्ड)
• ⅜ कप उबले आलू (रफ मैश्ड)
• 2¼-½ कप कोल्ड कुकड राइस
• 1½ टेबलस्पून रोस्टेड कसूरी मेथी
• 6 टेबलस्पून बारीक धनिया पत्ता
• 1 टीस्पून नमक (डिवाइडेड)
• ¼ कप मैदा
• 2 बीटेन एग्स
• 1 कप ब्रेड क्रंब्स
• ½ कप मोज़ारेला (½ cm क्यूब्स)
• ½ लीटर तेल (डीप फ्राई)

सिंपल किचन स्टेपल्स।​

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी: फेल-प्रूफ तरीका

स्टेप 1: मिक्स तैयार
चिकन करी को बाउल में लें। चिकन पीस फोर्क से रफ मैश करें (ओवरमैश न)। आलू, राइस, कसूरी मेथी, धनिया, ½ टीस्पून नमक मिलाएं। अच्छे से कंबाइन।

स्टेप 2: बॉल्स शेप
मिश्रण से नीट बॉल्स बनाएं। बीच में मोज़ारेला क्यूब भरें। सील करें। फ्रिज 10 मिनट सेट।​

स्टेप 3: ट्रिपल कोटिंग
मैदा में डस्ट। एग वॉश डुबोएं। ब्रेड क्रंब्स से कोट। दोबारा एग-क्रंब्स (डबल कोट क्रंच+)।

स्टेप 4: फ्राई
तेल 180°C गर्म। बॉल्स डालें। गोल्डन (4-5 मिनट)। पेपर टॉवल पर निकालें।

स्टेप 5: सर्व
गर्म मेयो डिप संग।​

न्यूट्रिशन प्रति बॉल (लगभग)

पोषक तत्व	मात्रा	% DV
कैलोरी	388 kcal	19% ​
प्रोटीन	17g	34%
कार्ब्स	54g	20%
फैट	11g	17%
फाइबर	2g	8%
कैल्शियम	148mg	15%

USDA बेस्ड।​

वैरिएशन्स: फ्यूजन ट्विस्ट

• वेज: पनीर करी यूज।
• स्पाइसी: चिली फ्लेक्स ऐड।
• बेक्ड: एयर फ्रायर 200°C 12 मिनट।
• इंडो-चीनी: सोया-सॉस मिक्स।
• सीफूड: प्रॉन करी।​

एक्सपर्ट टिप्स: क्रिस्पी बॉल्स

• चिकन रफ चंक्स – टेक्स्चर बेस्ट।
• कोल्ड राइस यूज – बाइंडिंग अच्छी।
• डबल कोटिंग क्रंच डबल।
• तेल टेस्ट: ब्रेड क्रंब ड्रॉप।​

कॉमन प्रॉब्लम्स फिक्स

समस्या	सॉल्यूशन
बॉल्स बिखरें	आलू ज्यादा
चीज़ लीक	अच्छे सील
सॉफ्ट	डबल कोट

आयुर्वेदिक टच

कसूरी मेथी पित्त शांत। चिकन वात बैलेंस।

प्लेटर आइडियाज

केचअप, मेयो, इमली चटनी। कलरफुल डिप्स।

लेफ्टओवर हacks

करी 2 दिन पुरानी बेस्ट – फ्लेवर डीप।

स्टोरेज

फ्रिज 1 दिन। रीफ्राई क्रिस्प।

पार्टी टिप्स

20-25 बॉल्स 8 लोगों के लिए।

FAQs

चिकन डिबोन कैसे?
फोर्क मैश, चंक्स रखें।​

वेज वर्जन?
पनीर/सोया चंक्स।

एयर फ्रायर?
200°C 12-15 मिनट।​

बिना एग?
बेसन स्लरी।

फ्रिज में कितना?
1 दिन सर्व बेस्ट।​