एग ब्रेड टोस्ट बनाने की आसान रेसिपी जिसमें प्याज, टमाटर और मसाले मिलाकर टेस्टी और पौष्टिक नाश्ता तैयार करें। स्ट्रीट फूड स्टाइल।
एग ब्रेड टोस्ट रेसिपी – घर पर आसान और स्वादिष्ट नाश्ता
एग टोस्ट एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता है जो जल्दी बन जाता है, स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। यह खासकर स्कूल-कॉलेज के समय और स्ट्रीट फूड के रूप में बहुत पसंद किया जाता है।
सामग्री:
- 2 से 4 मोटे स्लाइस ब्रेड (अच्छी क्वालिटी और मोटे स्लाइस बेहतर)
- 2 बड़े अंडे
- 3 टेबलस्पून कटे हुए प्याज
- 3 टेबलस्पून कटे हुए टमाटर (बीज हटाए हुए) या लाल शिमला मिर्च
- 1 कटिया हरी मिर्च (ऐच्छिक)
- 1½ टेबलस्पून हरा धनिया या पार्सले (बाज़ार में आसानी से मिलता है)
- ¼ छोटा चम्मच नमक (स्वादानुसार)
- १ पिंच हल्दी पाउडर
- १ पिंच काली मिर्च या लाल मिर्च के फ्लेक्स
बनाने की विधि:
- एक बर्तन में अंडों को अच्छी तरह फेंट लें। अगर चाहें तो 2 टेबलस्पून दूध भी मिला सकते हैं।
- प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया डालें। नमक, हल्दी, मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल या मक्खन गरम करें।
- ब्रेड के स्लाइस को तैयार अंडा मिश्रण में डुबोकर दोनों तरफ को कोट करें।
- ब्रेड स्लाइस को पैन में डालें, फिर ऊपर से थोड़ा और अंडा मिश्रण डालें। मध्यम आंच पर पकने दें।
- जब एक तरफ पर षकती आ जाए तो स्लाइस को पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं। स्लाइस को दबाते हुए पकाएं ताकि अंडा अंदर तक पक जाए।
- गरमागरम परोसें, चाहें तो टमाटर कीचप या हरी चटनी के साथ।
ओवन में बनाने का तरीका:
- 160 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को 15 मिनट पहले गरम करें।
- मक्खन ब्रेड पर लगाएं और बटर की साइड ऊपर रखें।
- तैयार अंडा मिश्रण ब्रेड पर डालें और 14 मिनट तक बेक करें।
प्रो टिप्स:
- ब्रेड के मोटे स्लाइस का उपयोग करें, ताकि वे जल्दी सॉफ्ट न हों।
- अंडा मिश्रण को अच्छी तरह फेंट लें जिससे फेंटे हुए अंडे अच्छे से ब्रेड में चिपकें।
- अधिक गर्म आंच से बचें, इससे अंडे का स्वाद खराब हो सकता है।
- अगर टमाटर पसंद नहीं हैं तो वेजिटेबल जैसे मशरूम या पालक डाल सकते हैं।
FAQs:
- क्या अंडे के साथ दूध मिलाना जरूरी है?
- दूध डालना अनिवार्य नहीं है, लेकिन इससे अंडा मिश्रण मुलायम बनता है।
- क्या ब्रेड का कोई विशेष प्रकार इस्तेमाल करें?
- मोटे और ठोस ब्रेड वाले स्लाइस बेहतर होते हैं।
- क्या यह रेसिपी बच्चों के लिए सुरक्षित है?
- हाँ, हल्की मसालेदार बनाकर बच्चे भी आराम से खा सकते हैं।
- इसका स्वाद बढ़ाने के लिए क्या डाल सकते हैं?
- चीज़, हर्ब्स या तली हुई प्याज डालकर स्वाद बढ़ाया जा सकता है।
- यह नाश्ता कब तक बने रहने के बाद अच्छा रहता है?
- ताजा ही खाएं, ज्यादा देर रखने पर ब्रेड नरम हो सकती है।
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