Coffee सूजन बढ़ाती या घटाती?Gut Specialist की सच्चाई जो 90% नहीं जानते

coffee सूजन रोधक या बढ़ाने वाली? पॉलीफेनॉल्स फायदेमंद लेकिन खाली पेट कोर्टिसोल स्पाइक। रिया मेनन (MD फंक्शनल मेडिसिन) की सलाह, सही मात्रा-समय, IBS-GERD टिप्स।

Coffee के एंटीऑक्सीडेंट्स vs कोर्टिसोल स्पाइक: सही समय-क्वांटिटी से फायदे दोगुना

दुनिया में चाय के बाद सबसे पॉपुलर ड्रिंक Coffee—भारत में 1.5 लाख टन सालाना खपत। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर लेकिन अम्लता, ब्लोटिंग, कोर्टिसोल स्पाइक की शिकायतें। MD फंक्शनल मेडिसिन एंड गट हेल्थ स्पेशलिस्ट रिया मेनन कहती हैं: “कॉफी खुद सूजन पैदा नहीं करती, पीने का तरीका मायने रखता।” ज्यादा कॉफी (4+ कप) कोर्टिसोल बढ़ा इम्यून कमजोर, IBS/GERD में ब्लोटिंग। मॉडरेट (1-3 कप) पॉलीफेनॉल्स से हार्ट-मेटाबॉलिज्म बेहतर। WHO: मॉडरेट कॉफी टाइप 2 डायबिटीज 30% कम। आज साइंस, सेफ रूल्स, भारतीय टिप्स।​

ICMR: कॉफी कैफीन 400mg/दिन सेफ (3-4 कप)।

कॉफी का डबल फेस: एंटी vs प्रो-इंफ्लेमेटरी
एंटी (फायदे): क्लोरोजेनिक एसिड फ्री रेडिकल्स खत्म। लोअर CRP (इंफ्लेमेशन मार्कर)। हार्ट डिजीज 15% कम।
प्रो (नुकसान): खाली पेट कोर्टिसोल +50%, गट लाइनिंग इरिटेट। IBS में 60% ब्लोटिंग।​

किन्हें सावधान रहना चाहिए?
IBS, GERD, गैस्ट्राइटिस, ऑटोइम्यून। सुबह खाली पेट से एसिड रिफ्लक्स। प्रेग्नेंट: 200mg लिमिट।​

10 सेफ कॉफी पीने के रूल्स

• समय: सुबह 10-12 या दोपहर 2-4 (कोर्टिसोल पीक अवॉइड)।
• क्वांटिटी: 1-2 कप (200-400mg कैफीन)।
• खाली पेट न: नट्स/दही संग।
• ब्लैक बेहतर: मिल्क से कैफीन अब्सॉर्प्शन कम।
• क्वालिटी: ऑर्गेनिक, लाइट रोस्ट (अधिक एंटीऑक्सीडेंट्स)।
• मेथड: फिल्टर/एयरोप्रेस (पेपर फिल्टर डिटॉक्स कम)।
• हाइड्रेशन: हर कप के साथ पानी।
• लिमिट: स्ट्रेस/नींद खराब हो तो स्विच टू ग्रीन टी।​

7-दिन एंटी-इंफ्लेमेटरी कॉफी रूटीन
दिन1-3: 1 ब्लैक कॉफी + बादाम।
दिन4-7: 2 कप, लंच के बाद।

आयुर्वेदिक टिप्स: कॉफी के नुकसान कम

• हल्दी कॉफी (गोल्डन): करक्यूमिन + कैफीन।
• तुलसी संग: स्ट्रेस कम।

FAQs

1. कॉफी सूजन कैसे कम? पॉलीफेनॉल्स फ्री रेडिकल्स खत्म।​
2. खाली पेट क्यों नुकसान? कोर्टिसोल +50%।
3. IBS वालों को कितना? 1 कप, खाने के बाद।
4. ब्लैक vs मिल्क? ब्लैक बेहतर अब्सॉर्प्शन।​
5. सेफ लिमिट? 400mg/दिन।​