Caramelized Onion Chicken Roast Recipe: प्याज चिकन जूस से कारमेलाइज – नान/चावल संग परफेक्ट, लो कार्ब, हेल्थी फैट्स

Caramelized Onion Chicken Roast Recipe: 30 मिनट वन पॉट, बोन-इन चिकन जूसी, प्याज कारमेलाइज्ड – मंडोलाइन स्लाइस, घी+साबुत मसाले। हाई प्रोटीन, लो कार्ब डिनर चावल/नान संग।

Caramelized Onion Chicken Roast: 30 मिनट में बनाएं जूसी वन पॉट डिनर

डिनर टाइम हो गया और कुछ समझ न आए? ये कारमेलाइज्ड ऑनियन चिकन रोस्ट परफेक्ट! मायफूडस्टोरी से इंस्पायर्ड – बोन-इन चिकन पीसेज, सिर्फ प्याज स्लाइसिंग प्रेप। चिकन के जूस से प्याज कारमेलाइज हो जाते – स्वीट, सॉफ्ट कोटिंग। बे लिफ, दालचीनी, लौंग, काली मिर्च साबुत मसाले। घी रिचनेस। 5 मिनट प्रेप, 25 मिनट कुक, जीरो क्लीनअप। ICMR: प्रोटीन 30g/सर्विंग, हेल्दी फैट्स। चावल, नान, सलाद संग। अनएक्सपेक्टेड गेस्ट्स के लिए बेस्ट। आज फुल रेसिपी, टिप्स, न्यूट्रिशन सब।

क्यों पसंद आएगी ये रेसिपी?

• क्विक: 30 मिनट टोटल।
• वन पॉट: वॉशिंग जीरो।
• फ्लेवरफुल: चिकन जूस से प्याज मैजिक।
• वर्सटाइल: स्नैक/मील।
• हेल्दी: लो कार्ब, हाई प्रोटीन।

सामग्री (4 सर्विंग्स):

• बोन-इन चिकन: ½ kg (2 इंच पीस)
• अदरक लहसुन पेस्ट: 2 tbsp
• नमक: 1¼ tsp
• नींबू का रस: 1 tbsp
• घी: 1 tbsp
• दालचीनी स्टिक: 2
• तेजपत्ता: 2
• लौंग: 5
• काली मिर्च: 8-10
• हरी मिर्च: 2 (लंबाई में चिरा)
• प्याज: 3 बड़े (पतले स्लाइस)

बनाने की विधि: आसान स्टेप्स

1. मैरिनेट: चिकन को अदरक लहसुन, नमक, नींबू रस से मैरिनेट। प्याज स्लाइस करें (मंडोलाइन यूज – नो टीयर्स)। 15-20 मिनट रखें।
2. घी गर्म: पैन में घी। साबुत मसाले (दालचीनी, तेजपत्ता, लौंग, मिर्च) डालें। 30 सेकंड आर्माटिक।
3. चिकन भूनें: हाई फ्लेम चिकन ऐड। दोनों साइड 2 मिनट ब्राउन।
4. प्याज लेयर: प्याज स्लाइस चिकन पर फैलाएं। स्टिर न करें!
5. कुक: ढक्कन लगाएं। 20-25 मिनट लो मीडियम। बीच में चिकन पलटें। मैरिनेशन बाउल में 2 tbsp पानी डालकर पेस्ट मिक्स, पैन में ऐड।
6. फिनिश: ढक्कन हटाएं। जूस सूखने दें, ब्राउनिंग। हॉट सर्व।

टॉप टिप्स: बेस्ट रिजल्ट के लिए

• प्याज थिन इवन लेयर – यूनिफॉर्म कुक।
• स्टिर न करें प्याज को – चिकन जूस से कारमेलाइज।
• बोनलेस? थाइज यूज।
• फ्रोजन चिकन: रूम टेम्प वॉटर चेंज हर 30 मिनट (90 मिनट डीफ्रॉस्ट)।
• कास्ट आयरन बेस्ट, नॉन-स्टिक भी ठीक।

न्यूट्रिशन फैक्ट्स (1 सर्विंग): ICMR आधारित

टेबल: कारमेलाइज्ड ऑनियन चिकन न्यूट्रिशन

सर्विंग सजेशन्स:

• चावल/नान + सलाद।
• ऐपेटाइजर: टूथपिक्स पर।

वैरिएशन्स:

• बोनलेस थाइज।
• हरी धनिया गार्निश।

FAQs

1. प्याज स्टिर क्यों न करें? चिकन जूस से कारमेलाइज।
2. फ्रोजन चिकन डीफ्रॉस्ट कैसे? रूम वॉटर चेंज 30 मिनट।
3. बोनलेस यूज? थाइज बेस्ट।
4. शेल्फ लाइफ? फ्रिज 2 दिन।
5. स्पाइस बढ़ाएं? हरी मिर्च/काली मिर्च।